昨日２８日（日）、VERMAは仕事納めとさせていただきました

新しくサロンにお越しいただいた方、オープン以来ご来店くださっている皆様には

大変お世話になりました　　１年間本当にありがとうございました

来年は、VERMAに新しいスタッフも加わり

さらに皆様に喜んでいただけるよう、精進してまいりますので

何卒よろしくお願い申し上げます

 

最後に・・・

サロンが入っている大〆ビルに新しい建物が立ち、フレンチのお店が仲間入りしました

もとラトゥーエルでミシュランの★をとったシェフが新しいフレンチのお店（ラトラス）をオープン

私たちもとっても楽しみにしていて、２８日（日）の大掃除後打ち上げを兼ねてランチをいただきました

 

やっぱり美味しい

 

皆様にも少しだけ、画像でお楽しみいただけたら嬉しいです

（冷）（温）フレッシュフォアグラ　ヴィガラードソース

　　　　　　　　　　　　

オマール海老のコンソメジュレとカリフラワーのブルーテ

北海道産ウニとオシェラトキャビア添え　”ラトラス風”

　　　　　　　　　

平目のムニエルと旬野菜のベニエ　シャンパーニュソース

　　　　　　　　　

黒毛和牛の赤ワインブレゼ根セロリのエマルジョン

　　　　　　　　　

りんごのクランバル

　　　　　　　　　

 

ん～っ、ちょうど良い満腹感・・・

幸せなひとときでした　　　

来年も素敵な１年となりますように・・・